Ribiselmarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Dirndlmarmelade mit Apfelsaft
Zutaten
- 1000 g Dirndln
- 750 ml Apfelsaft (Naturtrüb)
- 1 TL Zimt
- 1 Pkg. Gelierzucker (3:1)
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Zubereitung
- Für die Dirndlmarmelade mit Apfelsaft die Dirndln waschen und abtropfen lassen, mit wenig Apfelsaft weichkochen. Durch die Flotte Lotte passieren damit man sie von den kernen befreit.
- Die Masse mit Apfelsaft auf 1 kg auffüllen, mit Gelierzucker mischen und 3 Minuten kochen, Gelierprobe machen.
- Vom Herd nehmen, einen Kaffeelöffel Zimt untermengen und die Dirndlmarmelade mit Apfelsaft heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschrauben und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Die Dirndlmarmelade mit Apfelsaft kann auch mit etwas Vanille verfeinert werden.
