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Curry-Karotten Hummus

Foto: Lisa

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 1

•   200 g Kichererbsen
•   1 Glas Karottenbabynahrung (z.B.: Hipp)
•   1 TL Currypaste
•   Chilipulver
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Curry-Karotten Hummus die Kichererbsen über Nacht in Wasser einlegen und quellen lassen. Wasser in einem Topf aufkochen und die Kichererbsen 50 Minuten weich kochen.
2. Die Kichererbsen abtropfen und auskühlen lassen. Danach mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit ca. 1 Glas Karottenbabynahrung abschmecken und mit Currypaste, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Je nach Geschmack kann man auch andere Hippgläser einrühren. Den Curry-Karotten Hummus am besten als Brotaufstrich oder zum dippen zu verwenden.

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