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Vanillekipferl mit Mandeln

Foto: brigitteb

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 1

•   250 g Mehl
•   210 g Butter
•   100 g Mandeln (weiß, gerieben)
•   70 g Staubzucker
•   Staubzucker (zum Bestauben)
•   Mark einer Vanilleschote (zum Bestauben)

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Zubereitung

1. Für die Vanillekipferl mit Mandeln Staubzucker und Vanillemark vermischen und in einem geschlossenen Behälter ziehen lassen.
2. Mürbteig bröseln und ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Kipferl formen und bei 180° Grad backen.
3. Die Vanillekipferl mit Mandeln mit Staubzucker-Vanille-Mischung bestauben.

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