Crostini mit Minze-Chili-Tomaten

Foto: Ulli Goschler / ichkoche.at

Crostini mit Minze-Chili-Tomaten

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Zutaten

Portionen: 4

  •   1 Bauernbaguette
  •   4 Rispentomaten (sonnengereift)
  •   2 Zweig(e) Minze
  •   1 Chilischoten (rot)
  •   1 Schuss Olivenöl (extra vergine)
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Crostini mit Minze-Chili-Tomaten die Tomaten waschen, Strunk und Kerne entfernen. In kleine Würfelchen schneiden. Minze hacken. Chili von Kernen und Seitenwänden befreien und klein hacken. Tomaten mit Minze und Chili vermengen. Mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Baguette in Scheiben schneiden und im Rohr 3-5 Minuten bei 180 Grad toasten. Die Minze Chili Tomaten auf den getoasteten Baguette Scheiben verteilen.
  3. Die Crostini mit Minze-Chili-Tomaten mit Minze dekorieren.

Tipp

Die Crostini mit Minze-Chili-Tomaten sind super schnelle vegetarische „Welcome Happen“, wenn im Sommer Gäste kommen!

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39 Kommentare „Crostini mit Minze-Chili-Tomaten“

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel — 27.6.2017 um 22:06 Uhr

    Mit Zitronengras verfeinern

  2. Andreas78787878
    Andreas78787878 — 29.12.2016 um 16:48 Uhr

    perfekt mit Bier

  3. theresia feldbaumer
    theresia feldbaumer — 15.7.2016 um 23:18 Uhr

    Vor dem belegen noch etwas vom guten Olivenöl aufs Brot, ein Genuss!

  4. Gast — 3.12.2015 um 08:54 Uhr

    lecker

  5. Gast — 23.11.2015 um 09:46 Uhr

    toll

  6. alex64
    alex64 — 13.11.2015 um 16:06 Uhr

    Lecker!

  7. Birmchen
    Birmchen — 12.11.2015 um 05:41 Uhr

    schmeckt lecker.....

  8. Tennismaedel
    Tennismaedel — 19.10.2015 um 11:40 Uhr

    Super

  9. soraja29
    soraja29 — 16.10.2015 um 13:00 Uhr

    Köstlich

  10. RRRRRR
    RRRRRR — 14.10.2015 um 09:41 Uhr

    Schnell gemacht.

  11. Andy69
    Andy69 — 16.9.2015 um 20:50 Uhr

    toll

  12. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner — 13.9.2015 um 11:20 Uhr

    Wow

  13. gittili
    gittili — 5.8.2015 um 22:26 Uhr

    gut

  14. karolus1
    karolus1 — 20.7.2015 um 10:14 Uhr

    gut !!

  15. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 13.7.2015 um 21:09 Uhr

    sehr gut

  16. Zubano15
    Zubano15 — 13.7.2015 um 18:05 Uhr

    lecker

  17. checkoutwonderland
    checkoutwonderland — 13.7.2015 um 15:13 Uhr

    mmhhh!

  18. Camino
    Camino — 13.7.2015 um 13:54 Uhr

    Sehr lecker!

  19. Lilly2008
    Lilly2008 — 13.7.2015 um 13:14 Uhr

    sehr gut

  20. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 13.7.2015 um 08:28 Uhr

    Super Idee

  21. Franzp
    Franzp — 13.7.2015 um 06:14 Uhr

    sehr gut

  22. yoyama
    yoyama — 20.6.2015 um 14:50 Uhr

    ganz mein Geschmack !

  23. graue Katze
    graue Katze — 9.6.2015 um 20:01 Uhr

    Lecker!

  24. klaus1958
    klaus1958 — 3.6.2015 um 12:05 Uhr

    lecker

  25. gackerl
    gackerl — 3.6.2015 um 10:27 Uhr

    tolles rezept

  26. Golino
    Golino — 2.6.2015 um 20:00 Uhr

    lecker

  27. edith1951
    edith1951 — 24.2.2015 um 12:09 Uhr

    sehr lecker

  28. zorro20
    zorro20 — 8.2.2015 um 10:58 Uhr

    sehr gut!

  29. Vendetta
    Vendetta — 6.2.2015 um 11:14 Uhr

    Sehr lecker!

  30. OH65
    OH65 — 30.1.2015 um 19:20 Uhr

    super lecker!!!

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