Crepes mit Topfen-Nuss-Füllung

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ophelia19 ophelia19

Zutaten

Portionen: 4

Crepes:

  •   2 Stk. Eier
  •   200 ml Milch
  •   5 EL Mehl
  •   1 Prise Salz
  •   4 EL Öl (oder Butterschmalz, zum Ausbacken)

Füllung:

Zubereitung

  1. Für die Crepes mit Topfen-Nuss-Füllung zuerst den Crepesteig aus Eiern, Milch, Mehl und Salz zubereiten.
  2. Dann in einer beschichteten Pfanne das Öl oder Butterschmalz erhitzen und hauchdünne Crepes ausbacken. (Teig reicht für ca. 4 Stück)
  3. Für die Füllung den Topfen glatt rühren und mit den Walnüssen und dem Ahornsirup vermischen. Die Crepes mit der Füllung bestreichen und einrollen.
  4. Mit etwas Ahornsirup und ein paar Walnusshälften garnieren.

Tipp

Wer mag kann noch ein paar grüne Weintrauben halbieren und unter die Topfencreme mischen. Das gibt den Crepes mit Topfen-Nuss-Füllung noch einen fruchtigen Kick.

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22 Kommentare „Crepes mit Topfen-Nuss-Füllung“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 23.1.2024 um 17:18 Uhr

    sehr delikat

  2. tini.bema
    tini.bema — 27.2.2019 um 12:57 Uhr

    Rosinen passen gut dazu

  3. elisabetherhart
    elisabetherhart — 11.1.2016 um 18:01 Uhr

    gut

  4. KarinD
    KarinD — 19.12.2015 um 17:52 Uhr

    sehr gut

  5. soraja29
    soraja29 — 15.12.2015 um 20:02 Uhr

    Oh, klingt toll

  6. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 26.10.2015 um 12:49 Uhr

    sehr lecker

  7. MJP
    MJP — 19.10.2015 um 09:54 Uhr

    Herrlich!

  8. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 7.8.2015 um 12:53 Uhr

    Gut!

  9. hsch
    hsch — 1.8.2015 um 15:34 Uhr

    sehr gut

  10. sarnig
    sarnig — 18.6.2015 um 09:23 Uhr

    lecker

  11. heribert
    heribert — 31.5.2015 um 17:55 Uhr

    super

  12. thereslok
    thereslok — 28.5.2015 um 12:34 Uhr

    köstlich

  13. KarliK
    KarliK — 31.3.2015 um 21:07 Uhr

    lecker

  14. edith1951
    edith1951 — 9.3.2015 um 11:08 Uhr

    sehr lecker

  15. Chefköchin 007
    Chefköchin 007 — 7.2.2015 um 19:26 Uhr

    super lecker

  16. mirandaly
    mirandaly — 22.1.2015 um 12:51 Uhr

    köstlich !

  17. cp611
    cp611 — 22.1.2015 um 12:14 Uhr

    super

  18. graue Katze
    graue Katze — 6.1.2015 um 10:46 Uhr

    Ur lecker!

  19. omami
    omami — 13.11.2014 um 14:25 Uhr

    Guuuut

  20. kyraMaus
    kyraMaus — 7.8.2014 um 09:20 Uhr

    ich liebe Vanillesauce dazu...

  21. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 27.1.2014 um 15:18 Uhr

    lecker :)

  22. Zubano15
    Zubano15 — 10.12.2013 um 19:51 Uhr

    sehr lecker

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