Klassischer Rinderfond
>60 MIN
Hobby-Koch
Cream Cheese + Garlic Dip - Frischkäse+Knoblauch Dip
Zutaten
Portionen: 12
- 225 g Frischkäse
- 2 EL Mayonnaise
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 3 Knoblauchzehen (gepresst, groß)
- 1/4 Zwiebel (fein gehackt, klein)
- 1 TL Dill (getrocknet)
- 1 TL Küchenkräuter
- Tabasco
- 1 Paprika
Für Den Pita-Toast:
- 3 Pita-Brote (rund, groß, Voll-Weizen)
- 1 TL Knoblauchpulver
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Zubereitung
- Cream Cheese and Garlic Dip with Pita Toasts (wenig Cholesterin, wenig Kalorien)
- In einer kleinen Backschüssel mischt man Majo, Frischkäse, Saft einer Zitrone, Zwiebel, Knoblauch, Dill und den Salzersatz. Schliesslich wird die Tabasco-Soße zugegeben. Von der Paprika wird der "Kopf" abgeschnitten und die Sahmen, sowie die weissen Wände entfernt. Der Dip wird in den Paprika gefüllt und mit Klarsichtfolie bedeckt in den Kühlschrank gestellt. Als nächstes wird der Pita-Toast gemacht. Man schneidet jeden Pita-Fladen in 4 gleichgrosse Stückchen, toastet diese kross, dann werden sie aufgeschnitten und leicht mit Knoblauchpulver bestreut. Die Stückchen werden auf einer Platte angerichtet und der Dip getrennt dazu gereicht.
- passt auch sehr gut zu einer Rohkostplatte. Man kann ihn 6 Wochen im voraus kochen und einfrieren. Gekühlt hält er sich bis zu 5 Tagen.
