Zitronen-Lavendelkuchen

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 6

  • 150 g Staubzucker
  • 200 g Butter
  • 250 g Vollkornmehl
  • 50 g Stärke
  • 4 Stk Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Stk Zitrone (abgeriebene, unbehandelte Schale davon)
  • 120 ml Lavendelblütensirup
  • 1 EL Veilchenlikör
  • 100 g Zucker (für die Glasur)
  • 100 ml Zitronensaft (für die Glasur)
  • 1/2 TL Lavendelblüten (für die Glasur, frisch bzw. getrocknet)

Für den Zitronen-Lavendelkuchen eine Kastenform ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Butter und Zucker cremig rühren, Eier nacheinander zugeben, dann die Zitronenschale, den Lavendelblütensirup und den Veilchenlikör.

Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben, zufügen und unterrühren. Den Teig in die Kastenform geben und ca. 60 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit Glasurzutaten im Topf vermengen, unter Rühren aufkochen und vom Herd nehmen, wenn der Zucker gelöst ist.

Kuchen mit Zahnstocher mehrfach anstechen und Glasur rüber gießen, einige Lavendelblüten auf den Guss verteilen und abkühlen lassen.

Tipp

Statt Zuckerguss kann man auch weiße Schokoglasur über den Zitronen-Lavendelkuchen geben.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 4 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare7

Zitronen-Lavendelkuchen

  1. GFB
    GFB kommentierte am 14.12.2015 um 13:10 Uhr

    Klingt herrlich.

    Antworten
  2. Nala888
    Nala888 kommentierte am 03.12.2015 um 06:02 Uhr

    nett

    Antworten
  3. verenahu
    verenahu kommentierte am 12.08.2015 um 05:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. omami
    omami kommentierte am 05.09.2014 um 13:35 Uhr

    Was ist denn das Gelbe in der Glasur?

    Antworten
  5. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 05.09.2014 um 10:08 Uhr

    klingt gut!

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche