Truthahncurry mit Kokosreis
30–60 MIN
Eier-Koch
Cornflakes Huhn
Zutaten
Portionen: 4
- 12 Hühnerteile
- Hendlgewürz (fertig)
- Öl (nach Bedarf)
- 2 Handvoll Cornflakes
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Zubereitung
- Für das Cornflakes Huhn am Vortag von den Hühnerteilchen die Haut abziehen. Eine Marinade aus Hendlgewürz und hellem Öl zubereiten, die Hühnerteile über Nacht in die Marinade legen. Cornflakes in eine Schüssel geben und mit der Hand zusammendrücken und somit zerkleinern.
- Am nächsten Tag die marinierten Hühnerstücke in den Cornflakes drehen, dass alle Seiten belegt sind. Das Backrohr bei 180°C vorheizen, die Hühnerstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca 30-40 Minuten bei ca 180°C braten.
ist auch lecker mit Hühnerbrust oder Pute !
ein Gaumenschmaus
Und das hält?
ja die Cornflakes halten gut, das Huhn wird ja vorher in Öl gelegt. Wenn`s schnell gehen muss funktionierts auch ohne Öl ganz gut...
Lecker