Kirschporridge mit Vanilletopfen
30–60 MIN
Eier-Koch
Camparibirnen mit Gorgonzola
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Zitrone
- 1 Schote(n) Vanille
- 300 ml Campari
- 50 g Zucker
- 2-4 Stk. Birnen (fest, reif, je nach Größe)
- 200 g Gorgonzola
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Camparibirnen mit Gorgonzola Zitrone auspressen. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herauskratzen und mit der Schote in einen Topf füllen. Campari, Zitronensaft und Zucker dazugeben.
Birnen der Länge nach halbieren, schälen, das Kerngehäuse aus der Mitte vorsichtig herausschneiden. Sud erhitzen, Birnen einlegen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten darin garen. Im Sud abkühlen lassen, in eine Schüssel umfüllen und 6-8 Stunden durchziehen lassen.
Den Gorgonzola in 4 Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Die Camparibirnen daneben verteilen.
Tipp
Zu den Camparibirnen mit Gorgonzola schmeckt frisches Walnussbrot ganz besonders gut.
Eine interessante Kombination von Zutaten. Bin schon neugierig wie es der Familie schmeckt.
oh die Campari Birnen gefallen mir sehr !!!
eine gute Kombination
schmeckt
super lecker
Lecker
super
muss ich probieren
super
Spannende Kombination!
werde es ausprobieren
Da hab ich gleich Nachspeise und Käsegang in einem
außergewöhnlich. könnte aber zusammenpassen
Extravagantes Rezept!
Denke dass beide nicht zueinander passen
Die Camparibirnen klingen gut, Gorgonzola mag ich nicht. Denke das sie mit Eis auch sehr lecker schmecken :-)
Delizioso
gut