Buckwheat Pancakes Al Tiger

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Portionen: 1

  • 2 EL Weizenmehl (gehäuft)
  • 2 EL Buchweizenmehl (gehäuft
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Milch

Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:

Vermische die Ingredienzien zu einem dicklichen Teig (amerikanische Pancakes sind beinahe fingerdick) und brate bei mittlerer Hitze 4 Palatschinken mit einem Durchmesser von 12 cm.

Dazu reicht man Sirup beziehungsweise Ahorn Sirup. Ein geeigneter Ersatz könnte z.B. sein: Apfelpüree, Sauerrahm mit Erdbeeren beziehungsweise anderem frischen Obst.

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