Spargelpizza
>60 MIN
Hobby-Koch
Brokkoli-Pie
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 1 Karfiol (klein)
- 500 g Brokkoli
- Muskatnuss
- 4 Eier
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Spinat (tiefgekühlt)
- 150 g Crème fraîche
- 50 g Butter
Für den Mürbteig:
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Zubereitung
- Für die Brokkoli-Pie zuerst den Mürbteig zubereiten. Dazu die Ingredienzien schnell verkneten und etwa 1 Stunde eingepackt im Kühlkasten ruhen lassen, danach auswalzen.
- Brokkoli und Karfiol in Röschen durchschneiden und spülen. Nun in Salzwasser kurz aufkochen lassen. Die Zwiebel würfeln.
- Mit dem Teig eine flache Form auslegen. Die Röschen, den aufgetauten Spinat und die Zwiebeln darauflegen. Crème fraîche mit den Eiern mischen und mit Salz verfeinern. Die Eiermasse zu dem Brokkoli und dem Karfiol geben, mit Parmesan überstreuen und Butterflöckchen obenauf setzen.
- Die Brokkoli-Pie bei 175° C Grad ca. eine halbe Stunde im Backofen backen.
Tipp
Zu der Brokkoli-Pie passt sehr gut Vogerlsalat.
sehr köstlich
Mit frischem Spinat schmeckt es noch besser.
mit frischen Spinat auch sehr gut
köstlich - nur zu empfehlen
köstlich
sehr gut
super
Schmeckt wirklich sehr gut! Wenn man einen fertigen Teig nimmt, dauert's auch nicht ganz so lange! :)
sieht richtig lecker aus
gut
lecker
Gut!
Ob das die Kinder mögen? Mal ausprobieren!!
klingt sehr gut
klingt sehr gut
gut
gut
sehr gut!
tolles Rezept...
lecker
muss ich versuchen
Auch für Besuch lecker. Ich mach dann noch eine Schinken Käse Variante dazu.
Wow toll
sehr gut
Gute Alternative für fleischlose Tage. ;-)
lecker
Köstlich
Ich habe diese Quiche schon mehrmals gekocht, weil sie immer wieder super schmeckt - auch kalt ein Genuss!
sehr gut
Mh, das klingt ja total lecker! Ich denke, mit einem Pizzateig anstelle eines Mürbteigs könnte das auch ganz gut werden.