Kohlrouladen vegetarisch
>60 MIN
Hobby-Koch
Bohnen auf altpolnisch
Zubereitung
- Die Bohnen abspülen, durchtränken, gabelgar am Herd kochen.
- Zur Vorbereitung der Sauce den Speck in Streifchen kleinschneiden und in Verbindung mit der fein geschnittenen Zwiebel anrösten. Die Zwetschken abwällen, entsteinen und in Streifchen kleinschneiden.
- Aus Butter und Mehl eine hellbraune Einbrenn bereiten, mit der Bouillon mischen, zum Kochen bringen, en, Speck, Zwetschken, Karamel und Honig dazugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Die Sauce zu den andünsten Bohnen geben und gemeinsam ca. 100 mmin andünsten. Zuspeisen: Keine, beziehungsweise Brot, beziehungsweise Bratwurst und Salzkartoffeln.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
sehr gut