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Backteig - Bier- oder Weinteig

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

•   200 g Mehl
•   1 Prise Salz
•   250 ml Dunkles Bier oder evtl.
•   250 ml Weisswein (notfalls Milch)
•   2 Eier (getrennt)
•   2 TL Öl

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Zubereitung

1. Gesiebtes Mehl mit 1 Prise Salz verrühren, mit Bier oder Weißwein zu dickflüssigem Teig rühren, zuletzt steifen Schnee unterrühren. 15 min Ruhen.

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