Rezept
Zitronenmelissensirup
>60 MIN
Eier-Koch
Zitronenmelissen-Sirup
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: zuckerschneckal
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Zitronenmelissen-Sirup die Zitronenmelisseblätter (oder Pfefferminzblätter) waschen und reinigen. Wiener Sirupzucker in 0,75 l heißem Wasser auflösen, dann aufkochen bis die Lösung klar ist.
- Noch heiß über die Zitronenmelisseblätter gießen und 3 Tage lang im Kühlschrank kalt stellen. Danach Blätter abseihen, Sirup für längere Haltbarkeit nochmals kurz aufkochen und heiß in sterile Flaschen abfüllen.
- Schmeckt herrlich erfrischend!
Tipp
Der Zitronenmelissen-Sirup eignet sich auch als Zusatz zu Sekt oder Weißwein-Spritzer.
