Verlockende Vanillekipferl
Hobby-Koch
4 Sterne
Vanillekipferl ohne Ei
Aus nur 4 Zutaten wird dieser einfache Teig für Vanillekipferl hergestellt. Nach dem Backen werden die noch warmen Kipferl in Vanillezucker gewälzt.
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zutaten
- 280 g Weizenmehl
- 210 g Butter
- 70 g Staubzucker
- 100 g Mandeln (fein gemahlen)
- Vanillezucker (zum Wälzen)
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Zubereitung
- Für die Vanillekipferl ohne Ei Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Teigkarte zu Bröseln vermischen. Brösel mit der Hand rasch zu einem Teig zusammenkneten.
- In nussgroße Stückchen teilen, zu kleinen Kipferl formen und im Rohr backen.
- Die noch warmen Vanillekipferln ohne Ei in Vanillezucker drehen und auskühlen lassen.
Tipp
Wussten Sie, dass Vanillekipferln das liebste Weihnachtsgebäck der Österreicher sind?
Sehr gutes Rezept, glattes Mehl verwenden, habe das Rezept auch schon mit Walnüssen , Haselnüssen gemacht, schmeckt auch!!
Super danke für das Rezept! Dachte nicht, dass das ohne Ei so super funktioniert!
Beginne morgen mit der Bäckerei, Vanillekipferl sollen aber nur 3 Wochen halten???
Liebe Kyra! Bis Weihnachten sollten sie bestimmt halten. Sofern sie nicht ohnehin vorher schon alle weg gessen sind! ;) Liebe Grüße aus der Redaktion
Habe ich ausprobiert - der Teig ist super zu verarbeiten, alle waren vom Geschmack begeistert.