Dinkel-Vanillekipferl
Hobby-Koch
4 Sterne
Vanillekipferl ohne Ei
Zutaten
Zubereitung
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- 280 g Weizenmehl
- 210 g Butter
- 70 g Staubzucker
- Vanillezucker (zum wälzen)
- 100 g Mandeln (fein gemahlen)
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Für die Vanillekipferl ohne Ei Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Teigkarte zu Bröseln vermischen. Brösel mit der Hand rasch zu einem Teig zusammenkneten.
In nussgroße Stückchen teilen, zu kleinen Kipferl formen und im Rohr backen.
Die noch warmen Vanillekipferln ohne Ei in Vanillezucker drehen und auskühlen lassen.
Tipp
Wussten Sie, dass Vanillekipferln das liebste Weihnachtsgebäck der Österreicher sind?
Sehr gutes Rezept, glattes Mehl verwenden, habe das Rezept auch schon mit Walnüssen , Haselnüssen gemacht, schmeckt auch!!
Beginne morgen mit der Bäckerei, Vanillekipferl sollen aber nur 3 Wochen halten???
Liebe Kyra! Bis Weihnachten sollten sie bestimmt halten. Sofern sie nicht ohnehin vorher schon alle weg gessen sind! ;) Liebe Grüße aus der Redaktion
Habe ich ausprobiert - der Teig ist super zu verarbeiten, alle waren vom Geschmack begeistert.
lecker