Vanille-Schneebälle

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • 3 Vanilleschote
  • 120 g Mehl
  • 250 g Speisestärke
  • 100 g Staubzucker (zum Bestäuben)
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Zubereitung

  1. Für die Vanille-Schneebälle zunächst die Butter und den Staubzucker schaumig rühren. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und in die Buttercreme einrühren. Das Mehl und die Speisestärke miteinander vermischen und zur Buttermischung geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer ca. 3 cm dicken Rolle formen und kalt stellen.
  2. Das Backrohr auf 175 °C vorheizen. Die Rolle in Scheiben schneiden und kleine Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 12 Minuten backen.
  3. Die erkalteten Vanille-Schneebälle dick mit Staubzucker bestäuben.

Tipp

Noch vanilliger werden die Vanille-Schneebälle, wenn man den Staubzucker zum Bestreuen mit Vanillemark mischt.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare41

Vanille-Schneebälle

  1. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 17.12.2019 um 08:54 Uhr

    Vanillekipferl und Marillenblätterkekse

    Antworten
  2. Huma
    Huma kommentierte am 22.11.2019 um 14:24 Uhr

    Vanillekipferl

    Antworten
  3. Fani1
    Fani1 kommentierte am 20.11.2019 um 21:03 Uhr

    Vanillekipferl!

    Antworten
  4. Balance63
    Balance63 kommentierte am 19.11.2019 um 19:12 Uhr

    klingt gut, aber echt soviel Speisestärke? Werden die Kekse dann nicht zu hart?

    Antworten
    • Wuppie
      Wuppie kommentierte am 17.12.2019 um 08:55 Uhr

      die werden dadurch sehr mürbe

      Antworten
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