Tomatensauce

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel fein hacken, Lauch in Scheiben schneiden, dann in Öl glasig anschwitzen.
  2. Tomaten, Passata und Zucker dazugeben. 10 Minuten langsam köcheln lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles zusammen pürieren und mit Basilikum servieren.

Tipp

Die Tomatensauce passt zu jeder Pastasorte und lässt sich auch perfekt einfrieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare28

Tomatensauce

  1. Rotte
    Rotte kommentierte am 18.01.2017 um 09:05 Uhr

    Im Sommer nehme ich keine zusätzliche Passata dafür mehr Tomaten (aber nur wenn sie superaromatisch sind)! Und ich verzichte auf den Lauch! Nehme dafür noch ein Sträußchen Thymian.

    Antworten
  2. Decuriomq
    Decuriomq kommentierte am 12.07.2016 um 08:45 Uhr

    ja das würde ich auch gerne wissen wozu man tomatenmark braucht wenn man frische verwendet ?

    Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 12.07.2016 um 14:14 Uhr

      Liebe Decuriomq, für das Rezept wird Passata verwendet, wir haben es dementsprechend adaptiert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  3. Annnna
    Annnna kommentierte am 02.12.2015 um 11:03 Uhr

    Für allerlei Nudeln gut geeignet

    Antworten
  4. lydia3
    lydia3 kommentierte am 30.09.2015 um 07:01 Uhr

    gut

    Antworten
  5. OH65
    OH65 kommentierte am 31.08.2015 um 23:48 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
  6. monic
    monic kommentierte am 30.08.2015 um 10:37 Uhr

    Für was Tomatenmark, wenn ich eh frische Tomaten nehme?

    Antworten
  7. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 28.08.2015 um 22:24 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Cookies
    Cookies kommentierte am 28.08.2015 um 13:39 Uhr

    Super, so ein Rezept kann man immer brauchen :-)

    Antworten
  9. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 27.08.2015 um 22:40 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  10. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 27.08.2015 um 07:40 Uhr

    Gut!

    Antworten
  11. rickerl
    rickerl kommentierte am 27.08.2015 um 07:00 Uhr

    Auf keinem der Bilder ist Zwiebel oder Lauch zu sehen(eins sieht sogar eher aus wie Ketchup aus der Tube),wird die Sauce püriert oder durch ein Sieb gestrichen?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 27.08.2015 um 13:35 Uhr

      Liebe rickerl, ja das stimmt, so fein passierte Tomatensauce erinnert tatsächlich ein bisschen an Ketchup. Um Missverständnisse zukünftig zu vermeiden, wurde der Arbeitsschritt "Sauce pürieren" dazu gefügt. Mit kulinarischen Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  12. rickerl
    rickerl kommentierte am 27.08.2015 um 06:56 Uhr

    Vielseitig verwendbar

    Antworten
  13. anita1209
    anita1209 kommentierte am 23.08.2015 um 19:18 Uhr

    Lecker, aber ich passiere die fertige Sauce durch ein Sieb oder Flotte Lotte. So wird sie ganz fein und es sind keine Tomatenkerne drinnen.

    Antworten
  14. gitta2105
    gitta2105 kommentierte am 19.08.2015 um 09:25 Uhr

    Lecker

    Antworten
  15. heim1984
    heim1984 kommentierte am 06.08.2015 um 20:42 Uhr

    So gut

    Antworten
  16. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 29.07.2015 um 10:46 Uhr

    kann man als Zutat für viele Speisen verwenden

    Antworten
  17. yoyama
    yoyama kommentierte am 28.07.2015 um 13:52 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  18. Camino
    Camino kommentierte am 28.07.2015 um 12:04 Uhr

    Selbst gemacht schmeckt immer noch am besten!

    Antworten
  19. KarinD
    KarinD kommentierte am 02.05.2015 um 00:09 Uhr

    toll

    Antworten
  20. snakeeleven
    snakeeleven kommentierte am 19.03.2015 um 11:44 Uhr

    gut

    Antworten
  21. Littlestar2000
    Littlestar2000 kommentierte am 22.02.2015 um 16:13 Uhr

    Lecker

    Antworten
  22. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 28.01.2015 um 13:01 Uhr

    Sehr gut

    Antworten
  23. Frances
    Frances kommentierte am 16.01.2015 um 18:05 Uhr

    mmmh lecker

    Antworten
  24. julielovesmango
    julielovesmango kommentierte am 21.08.2014 um 17:19 Uhr

    super rezept!

    Antworten
  25. luisiana
    luisiana kommentierte am 05.02.2014 um 01:30 Uhr

    Lecker

    Antworten
  26. Ashleygigolo
    Ashleygigolo kommentierte am 20.07.2013 um 22:15 Uhr

    lecker - blanchiere die tomaten aber immer!

    Antworten
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