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Pizzasauce - Grundrezept

Foto: Katarzyna Malecka - Fotolia.com

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ichkoche.at veröffentlicht am 18.05.2007

Rezeptempfehlungen

4,6

Rezept

Mürbteig Grundrezept

<p>Erfahre, wie einfach du mit unserem "Grundrezept für Mürbteig" die Basis für zahlreiche Süßspeisen zauberst. Dieser vielseitige Teig eignet sich hervorragend für Kuchen, Tartes und Kekse und besticht durch seine buttrige, krümelige Textur, die sich wunderbar mit den unterschiedlichsten Füllungen und Aromen kombinieren lässt.</p>

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Zutaten

Rezept von...

Die Mittelmeer Küche

Haslauer / Wagner

Zubereitung

1. Für die Pizzagrundsauce die Tomaten abseihen und gemeinsam mit den gezupften Basilikumblättern durch einen Fleischwolf drehen.
3. Dann mit braunem Zucker, Meersalz sowie Pfeffer abschmecken und das Öl in die Pizzagrundsauce einrühren.

Tipp

Steht kein Fleischwolf zur Verfügung, so können Sie die Tomaten (mit den Kernen) auch mit einem
scharfen Messer ganz fein hacken und dann mit dem ebenfalls fein gehackten Basilikum vermengen.

Diese Tomatensauce gilt als klassischer Pizza-Grundbelag, schmeckt aber auch auf überbackenen, knusprigen Weißbrotscheiben ganz hervorragend.

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