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Spaghetti aglio e olio nach Art des Hauses

Foto: Evita1992 / User

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Evita1992 / User veröffentlicht am 05.12.2013

Rezeptempfehlungen

4,1

Rezept

Mediterraner Fagioli-Salat

<p>Ein sommerlicher Bohnensalat mit gerösteter Spitzpaprika, cremigem Feta und einem frischen Zitronen-Knoblauch-Dressing. Perfekt als Antipasti oder leichte Hauptspeise.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Italien" von Haya Molcho &amp; Söhne. <a href="https://www.brandstaetterverlag.com/buch/italien/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

15–30 MIN

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Rezept

Zucchini Panna Cotta mit Kürbis Chutney

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Feines Bresso-Rouladenduo

15–30 MIN

Eier-Koch

3,9

Rezept

Seezungenfilets mit Olivenragout

5–15 MIN

Hobby-Koch

Evita1992

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Spaghetti aglio e olio die Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten. Den Knoblauch mit einer Gemüsehobel (kleine Reibe) in dünne Streifen reißen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchstreifen und die Petersilie darin goldbraun backen. Die Spaghetti abtropfen lassen und mit dem Knoblauchöl vermischen. Die Spaghetti aglio e olio mit Salz abschmecken und anrichten.

Tipp

Da die Zubereitung des Knoblauchöls für die Spaghetti aglio e olio ein sehr geruchsintensiver Prozess ist, mache ich immer eine größere Menge davon, da es sich einige Zeit im Eiskasten hält.

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