Pasta-Klassiker

Video - Bolognesesauce

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Spaghetti Bolognese gehört zu den absoluten Lieblingen der Österreicher und die Bolognesesauce zu den Klassikern der italienischen Küche. Damit die Pastasauce auch garantiert gelingt, zeigen wir Ihnen im Video Schritt für Schritt, wie sie zubereitet wird.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Bolognesesauce in wenigen Schritten selbst zubereiten. Wenn Sie die Tomatensauce dafür auch selbst machen möchten, haben wir das passende Video hier.

Wussten Sie, dass man die Bolognesesauce in Bologna (wo die Sauce - wie der Name schon sagt - herkommt) traditionell gar nicht mit Spaghetti isst? Viel lieber werden Tagliatelle für das Pastagericht verwendet.

Das Rezept mit allen Mengenangaben finden Sie hier.

Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

13 Kommentare „Video - Bolognesesauce“

  1. mwhk66
    mwhk66 — 7.3.2017 um 08:27 Uhr

    Und sie wird in Bologna auch nicht Bolognesesauce genannt sondern Ragout.

  2. henryhenry
    henryhenry — 19.11.2022 um 20:23 Uhr

    Basilikum und etwas Oregano geb ich dazu

  3. asrael
    asrael — 27.3.2021 um 09:15 Uhr

    Schmeckt vorzüglich

  4. asrael
    asrael — 26.2.2021 um 14:34 Uhr

    Alkohol verdunstet

  5. ingridS
    ingridS — 7.8.2018 um 22:36 Uhr

    Bei mir kommt immer auch noch Knoblauch hinein.

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