
Selchfleischknödel
>60 MIN
Eier-Koch
Über die Selchfleischknödel mit Sauerkraut am besten noch Bratensaft gießen.
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Auch Fleisch- oder Grammelknödel passen herrlich zu Sauerkraut.
Ich brate für das Sauerkraut immer noch kleingeschnittenen Speck mit der Zwiebel an, und gebe zum Kochen ein Stück von der Speckschwarte mit dazu - macht einen leicht rauchigen Geschmack!