
Wie im Wirtshaus!
Hausmannskost aus der eigenen Küche
zur Themenwelt
Kalorienärmer gerät das Beuschel, wenn man es anstelle der Einbrenn mit püriertem oder sehr fein gehacktem Wurzelwerk bindet. Nach demselben Rezept lässt sich auch Lamm- oder Schweinebeuschel zubereiten. Die orientalische Gewürzmischung Ras el Hanout lässt sich auch durch je eine feine Prise Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel und Muskatnuss ersetzen.
BEILAGENEMPFEHLUNG: Topfen-Serviettenknödel
Große Kunst. Ohne Allüren.
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Eines meiner Lieblingsgerichte.
tolles Gericht
Lecker!
super
gut