Penne mit Rucola und Schwammerl
Eier-Koch
4 Sterne
Penne mit Zucchini
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch , Schlanke Küche
- Menüart Hauptspeise
- Region Weltweit
Zutaten
Portionen: 2
- 5 g Petersilie
- 3 g Gemüsesuppenwürfel
- 2 g Pfeffer
- 100 g Cocktailtomaten
- 150 g Paprika (gelb)
- 200 ml Wasser
- 50 g Zwiebeln
- 20 g Olivenöl
- 2 g Salz
- 200 g Penne
- 160 g Zucchini
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Zubereitung
- Zunächst die Penne in Salzwasser kochen.
- Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl goldbraun rösten. Dann die fein geschnittenen Paprika dazugeben.
- Die Zucchini waschen, in feine Scheiben hacheln und in der Pfanne mitrösten. Nach etwa zehn Minuten auch die fein geschnittenen Cocktailtomaten und Gewürze (Salz, Pfeffer, ein wenig Suppenwürfel) und das Wasser hinzufügen.
- Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Die gekochten Penne daruntermischen und servieren.
Tipp
Dieses Rezept wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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sehr lecker
sehr gut!
ganz lecker.
Die 200ml Wasser kommen wann dazu?
Zusätzlich noch eine Knoblauchzehe macht die Pasta noch würziger!
jap, knoblauch darf da nicht fehlen =) aber klingt super
lecker
Das kommt gleich in mein Kochbuch und wird am Wochenende nachgekocht!!!
gesund und sehr lecker
lecker
leicht und lecker
sieht lecker aus
gespeichert
toll, jetzt zu dieser Jahreszeit
Schmeckt gut!
Leichte lecker Sommerküche
Ganz gut, nur die Kinder waren nicht so begeistert :-)
Lecker
köstlich !
sehr lecker
lecker
Das ist sicher super werde es probieren