Schutzengel Kraftwurzelsuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Pastinakinos aus dem Backofen
Zubereitung
- Für die Pastinakinos aus dem Backofen den Backofen bei 180 Grad vorheizen. Die Pastinaken fein raspeln - ist ein bisschen anstrengend, aber es lohnt sich - Jungzwiebeln klein hacken, und alle Zutaten vermischen.
- Aus dem leicht feuchten Teig Puffer formen und diese vorsichtig in feinen Haferflocken wenden.
- Die Pastinakinos aus dem Backofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen und zwischendurch wenden. Die Puffer können zwischendurch auch mit ein bisschen Olivenöl beträufelt werden.
Tipp
Wenn die Pastinakinos aus dem Backofen vegan werden sollen, nimmt man statt dem Joghurt etwas mehr Mineralwasser.
Gelingen die Pastinakinos vielleicht auch in der Pfanne? Dann geht es bestimmt schneller als im Backofen. Hast du das schon mal probiert?