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One Pot Pasta mit Spinat und Parmesan

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. Für die One Pot Pasta mit Spinat und Parmesan die Knoblauchzehe  und die Schalotte klein schneiden. Basilikumblätter waschen, zerzupfen und zur Seite geben. Die Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
  2. Nudeln, gefrorenen Spinat, Salz, Schalotten, den Abrieb einer halben Zitrone, Pfeffer und Knoblauch zusammen mit 450 ml kaltem Wasser und dem Schlagobers in einen Topf geben. Einmal bei geschlossenem Deckel aufköcheln lassen.
  3. Den Deckel entfernen und 12 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze kochen lassen. Dabei regelmäßig umrühren. Dann die Nudeln kosten und bei Bedarf 3-5 EL Wasser hinzufügen und noch weiterkochen lassen.
  4. Parmesan unterrühren, schmelzen lassen. Pinienkerne und Basilikumblätter dazu geben. Die One Pot Pasta mit Spinat und Parmesan mit Pinienkernen bestreuen, mit einem Basilikumblatt garnieren und servieren.

Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.

Tipp

Statt dem Parmesan können sie für die One Pot Pasta mit Spinat und Parmesan auch andere Käsesorten verwenden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare61

One Pot Pasta mit Spinat und Parmesan

  1. Luxaquina
    Luxaquina kommentierte am 16.09.2017 um 10:17 Uhr

    Ich würde die Schalotten und Knoblauch vorher anschwitzen und dem Kochwasser etwas Suppenwürfel hinzufügen. (Ich hab nach fertiggaren statt den Esslöffeln Wasser noch einen extra Schuss Schlag dazu - ist zwar nicht so gesund aber lecker)

    Antworten
  2. kwkw
    kwkw kommentierte am 27.05.2017 um 21:09 Uhr

    Feta

    Antworten
  3. Morli59
    Morli59 kommentierte am 27.04.2017 um 20:10 Uhr

    Zu Spinat hört Schafskäse, eine perfekte Kombination

    Antworten
  4. Erika_B
    Erika_B kommentierte am 31.05.2019 um 10:47 Uhr

    Zu Spinat passt auch immer gut eine Prise Muskatnuss!

    Antworten
  5. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 14.05.2019 um 15:14 Uhr

    Paprikastückchen dazugeben

    Antworten
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