Rezept
Rucola-Pesto
Für das Rucola-Pesto Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Rucola waschen, gut ausschütteln und grob hacken. Nun den Rucola, die
5–15 MIN
Eier-Koch
Die besten Pinienkerne Rezepte
Mit Pinienkernen Kochen und Backen - vom Pesto Genovese bis zur Torta della Nonna. Die fettreichen und leicht harzig schmeckenden Samen der Pinienzapfen sind nicht nur in der mediterranen Küche sondern auch bei uns gern im Einsatz.
Qualitativ hochwertige Pinienkerne sind meist nur von wildwachsenden Pinienbäumen und arbeitsintensiv zu ernten. Daher sollte man sich über den etwas höheren Preis nicht wundern.
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