Milchreis mit Mohn und Mandarinen

Zutaten

Portionen: 4

Für den Milchreis:

  • 800 ml Milch +/
  • 200 ml Schlagobers +/
  • 5 EL Zucker (braun)
  • 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Rundkornreis (Arborio)
  • 4 EL Mohn (gerieben)
  • 1/2 Orange (Abrieb)

Für die Mandarinen:

  • 4 Mandarinen (geschält, geputzt)
  • 100 ml Mandarinensaft (oder Orangensaft)
  • 2 EL Ahornsirup
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Zubereitung

  1. Für den Milchreis mit Mohn und Mandarinen zunächst für die Mandarinen den Saft gemeinsam mit dem Ahornsirup leicht einköcheln, geputzte Mandarinenspalten hinzufügen und im Sirup erwärmen.
  2. Milch, Schlagobers, Zucker, Vanille und Salz aufkochen. Reis hinzufügen. Milchreis bei schwacher Hitze köcheln und für ca. 30 Minuten quellen lassen.
  3. Zum Schluss Mohn und Orangenabrieb unterrühren. In tiefen Tellern anrichten, mit den lauwarmen Mandarinenspalten belegen und den Milchreis mit Mohn und Mandarinen mit dem Sirup beträufeln.

Tipp

Milchreis mit Mohn und Mandarinen schmeckt auch mit anderen Zitrusfrüchten.

Eine Frage an unsere User:
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare39

Milchreis mit Mohn und Mandarinen

  1. anna93abc
    anna93abc kommentierte am 07.12.2017 um 10:30 Uhr

    Variation aus Birnen, Ananas und TK-Beerenobst.

    Antworten
  2. tini.bema
    tini.bema kommentierte am 07.12.2017 um 07:41 Uhr

    orange

    Antworten
  3. anni221
    anni221 kommentierte am 07.03.2020 um 08:48 Uhr

    Heidelbeeren, Apfel, Birnen, Kirschen usw.

    Antworten
  4. annaf2016
    annaf2016 kommentierte am 06.02.2020 um 12:34 Uhr

    Apfel , Orangen , Birnen

    Antworten
  5. jobse
    jobse kommentierte am 27.12.2019 um 16:04 Uhr

    Orangen

    Antworten
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