Marillenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Marillenknödel mit Butter-Zimt-Bröseln
Zutaten
Portionen: 12
Für die Marillenknödel:
- 250 g Topfen
- 80 g Butter
- 50 g Staubzucker
- 1 Eier
- 150 g Mehl
- 1 EL Zitronenschale
- 12 Stk. Marillen
- 12 Stk. Würfelzucker
Für die Butter-Zimt Bröseln:
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Zubereitung
- Für die Marillenknödel mit Butter-Zimt-Bröseln alle Zutaten, außer Marillen und Würfelzucker, zu einem glatten Topfenteig vermengen. Teig ca. 30 Minuten kühl stellen.
- Die Marillen halb aufschneiden, entkernen und in jede Marille 1 Stück Würfelzucker geben. Mit mehligen Händen den Teig um das Obst wickeln. Knödel formen und im siedenden Wasser 10-15 Minuten kochen.
- Für die Butter-Zimt-Brösel die Butter erwärmen, Bröseln und Zimt einstreuen und leicht braun anrösten lassen. Die Marillenknödel mit Butter-Zimt-Bröseln anrichten und servieren.
Tipp
Die Marillenknödel mit Butter-Zimt-Bröseln nach Belieben mit gehackten Mandeln zusätzlich bestreuen.
Tönt lecker ?, werde ich gerne ausprobieren.
schmecken fantastisch