Für die Marillen-Kokos-Knödel die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Den Kern durch ein Stück Rafaello ersetzen.
Topfen, Ei, Öl und die Prise Salz verrühren. Die geriebenen Mandeln und das Mehl vermischen und in die Topfenmasse einarbeiten.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und formen Sie aus dem Teig 12 schöne Knödel.
Die Knödel in eine gelochte Garschale legen.
Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 15 Minuten Universalgaren.
Die Knödel können auch ganz normal im Topf ziehen. Dazu eventuell ein bisschen mehr Mehl in den Teig einarbeiten und die Knödel ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und die Brösel darin rösten. Die fertigen Marillen-Kokos-Knödel darin wälzen, mit Zucker bestreuen und servieren.
Tipp
Im Dampfgarer gelingen Marillen-Kokos-Knödel perfekt! Auch ohne viel Mehl zerfallen sie nicht, das sanfte Garen verhindert, dass die Knödel zerkochen.
Knödel werden im Dampfgarer ganz besonders flaumig.
Ich bin ebenfalls der Meinung, daß man Rezepte vorher probieren sollte, bevor man sie online stellt! Ich habe selbst erst vor kurzem Marillenknödel zubereitet und 20g Mehl in Kombination mit 30g Nüssen ergeben NIE mit 250g Topfen einen kompakten Teig! Das ist eher eine Creme als Teig. Für mein Rezept benötige ich bei dieser Topfenmenge mind. 250g Mehl.
EKD — 20.2.2016 um 15:50 Uhr
And what about the kokos nut? Mischen mit Broeseln? Oder was?
Pandi — 18.9.2016 um 17:03 Uhr
die kokosnussraspeln sind auf den weissen Raffaelos drauf :-)
Silvia Wieland — 23.2.2016 um 16:49 Uhr
Lieber EKD, selbstverständlich können Sie auch Kokos mit den Bröseln mischen! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
claudia279 — 11.11.2015 um 14:57 Uhr
lecker
Sweety01 — 23.9.2015 um 11:57 Uhr
köstlich!
llPrinCipeSSall — 6.9.2015 um 16:17 Uhr
Wow!!!!
ninabelic — 11.8.2015 um 10:11 Uhr
Super !!!
Nala888 — 9.8.2015 um 22:57 Uhr
toll
luzius — 17.7.2015 um 08:11 Uhr
Spitzenrezept
Corinna5432 — 16.7.2015 um 22:57 Uhr
Köstlich
Ladyamigo — 16.7.2015 um 21:36 Uhr
Interessante Kombi :)
kassandra306 — 16.7.2015 um 20:49 Uhr
köstlicher Kern ;-)
elisabetherhart — 16.7.2015 um 20:23 Uhr
gut
danan — 16.7.2015 um 13:03 Uhr
toll
romeo59 — 15.7.2015 um 22:26 Uhr
Super lecker
rehli81 — 30.6.2015 um 18:00 Uhr
Schade, hab keinen Dampfgarer
sarnig — 29.6.2015 um 07:35 Uhr
sehr gut
Franzp — 8.6.2015 um 17:55 Uhr
sehr gut
karolus1 — 21.4.2015 um 06:55 Uhr
sehr gut !
claudia279 — 8.4.2015 um 17:32 Uhr
lecker
Lapisatis — 19.3.2015 um 01:03 Uhr
lecker
Kathinka1 — 10.10.2014 um 07:13 Uhr
Klingt sehr lecker!
RobiLi — 8.10.2014 um 16:26 Uhr
probieren
xxxx40 — 4.8.2014 um 13:25 Uhr
Lecker
Tennismaedel — 18.7.2014 um 09:42 Uhr
Hab keinen Dampfgarer
Alexli1 — 16.7.2014 um 10:21 Uhr
Klingt soo lecker! Ich möchte auch wissen, ob und wie die ohne Dampfgarer gelingen!
schmecken wunderbar
Ich finde es sehr gut
Ich bin ebenfalls der Meinung, daß man Rezepte vorher probieren sollte, bevor man sie online stellt! Ich habe selbst erst vor kurzem Marillenknödel zubereitet und 20g Mehl in Kombination mit 30g Nüssen ergeben NIE mit 250g Topfen einen kompakten Teig! Das ist eher eine Creme als Teig. Für mein Rezept benötige ich bei dieser Topfenmenge mind. 250g Mehl.
And what about the kokos nut? Mischen mit Broeseln? Oder was?
die kokosnussraspeln sind auf den weissen Raffaelos drauf :-)
Lieber EKD, selbstverständlich können Sie auch Kokos mit den Bröseln mischen! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
lecker
köstlich!
Wow!!!!
Super !!!
toll
Spitzenrezept
Köstlich
Interessante Kombi :)
köstlicher Kern ;-)
gut
toll
Super lecker
Schade, hab keinen Dampfgarer
sehr gut
sehr gut
sehr gut !
lecker
lecker
Klingt sehr lecker!
probieren
Lecker
Hab keinen Dampfgarer
Klingt soo lecker! Ich möchte auch wissen, ob und wie die ohne Dampfgarer gelingen!
Mhmmmm, klingt sehr lecker!