Schinken-Käsetoast mit Zucchini und Rucola

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Portionen: 4

Für den Schinken-Käsetoast mit Zucchini und Rucola zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Zucchini hinzufügen und weich werden lassen. Salzen und pfeffern.

Auf 4 Toastscheiben zuerst etwas Rucola, dann je 2 Scheiben Schinken auflegen, gefolgt von der Zucchini-Zwiebel-Mischung und zuletzt von je einer Scheibe Käse. Darauf eine weitere Toastscheibe platzieren. In der Pfanne, mit einer Plattengrill oder der Grillfunktion im Backrohr knusprig toasten, bis der Käse geschmolzen ist.

Schinken-Käsetoast mit Zucchini und Rucola servieren.

Tipp

Für eine rustikalere Variante des Schinken-Käsetoast mit Zucchini und Rucola Schwarzbrot verwenden.

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Kommentare17

Schinken-Käsetoast mit Zucchini und Rucola

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 09.10.2017 um 19:24 Uhr

    Noch eine Scheibe Tomaten darauf, macht alles saftiger.

    Antworten
  2. edith1951
    edith1951 kommentierte am 04.11.2015 um 17:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 30.08.2015 um 21:37 Uhr

    Super!

    Antworten
  4. koche
    koche kommentierte am 29.06.2015 um 18:55 Uhr

    super

    Antworten
  5. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 14.05.2015 um 09:24 Uhr

    wunderbar

    Antworten
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