Krosses Fischbrot
Für das krosse Fischbrot die Fischfilets in kleine Rechtecke schneiden und mit Salz & Pfeffer würzen. Für eine krosse Panade die Fischstücke zuerst in...
Hobby-Koch
Für das krosse Fischbrot die Fischfilets in kleine Rechtecke schneiden und mit Salz & Pfeffer würzen. Für eine krosse Panade die Fischstücke zuerst in...
Hobby-Koch
Für das Lachstatar das entgrätete frische Lachsfilet sehr fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Kren fein reiben. Die Kapern fein...
Eier-Koch
Den Räucherlachs in grobe Stücke schneiden. Die Petersilie waschen und die Blätter abzupfen. Die Zitrone auspressen. Nun den Lachs, Petersilienblätter,...
Eier-Koch
Für das Avocado-Saiblingstatar die Zitrone halbieren und auspressen.Die reifen Avocados halbieren und den Kern herauslösen.Mit einem Löffel das Fruchtfleisch...
Eier-Koch
Die Gräten der Räucherforelle entfernen und die Filets würfeligschneiden. Die Forellenwürfel mit Crème fraîche, Schalotte, Salatgurke, Limonensaft und Dill...
Eier-Koch
Den sehr kalten Thunfisch in dünne Scheiben schneiden, dann in sehr kleine Würfel. Aus Austernsauce, Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Koriander und...
Eier-Koch
Tortillas in der Pfanne erwärmen, damit sie sich einrollen lassen oder Palatschinken zubereiten. Mit Joghurt bestreichen, Lachs und Gurkenscheiben drauf...
Eier-Koch
Für den Thunfisch-Dip zuerst den Thunfisch abrinnen lassen.Mit Butter, Mayonnaise und dem gepressten Knoblauch in der Küchenmaschine zu einer kremigen...
Hobby-Koch
Für die Lachs-Schnecken den Blätterteig ausrollen. Tomatenmark fein darauf verteilen. Mit dem Lachs und den Emmentaler belegen und einrollen.Ca. 1 cm breite...
Hobby-Koch
Für den Thunfischaufstrich die Zwiebel ganz fein würfeln. Den Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken, mit der Mayonnaise oder Jogonaise und...
Eier-Koch