Döner Kebab Selber Machen
Für den Döner Kebab zunächst Knoblauch mit dem Salz im Mörser fein pürieren und mit den anderen Ingredienzien mischen. Das Fleisch und das Fett in 3 cm große...
Hobby-Koch
Thymian Speck Rezepte
330 Rezepte zu Thymian Speck
Mohngugelhupf mit Speck und Oliven
Für den Mohngugelhupf mit Speck und Oliven zuerst die Oliven und Paradeiser fein hacken, die Thymianblätter von den Stielen zupfen.Speck in kleine Stücke...
Hobby-Koch
Käferbohnensuppe
Für die Käferbohnensuppe die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Das Wasser abgießen und die Bohnen mit frischem Wasser bedecken. Mit einem...
Hobby-Koch
Gebratener Gockel mit Wurzelgemüse
Den Gockel zerlegen. Dafür die Beine abtrennen und die überstehende Haut an der Bauchöffnung wegschneiden, die Flügelspitzen am Gelenk durchschneiden. Den...
Hobby-Koch
Gefüllte Hühnerbrust in Rotweinsauce
Für die Fülle die Pilze und den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis der Speck knusprig ist. Mit dem Oregano und Topfen...
Hobby-Koch
Brot-Bohnen-Mangold-Suppe
Die Bohnen am Vortag in Wasser einweichen, in reichlich Wasser weich kochen, abgießen und für die Suppe weiter verwenden. Speck auf ein Backblech legen und...
Hobby-Koch
Karpfenfilet mit Rotweinschalotten und Kohlgemüse
Für das Karpfenfilet mit Rotweinschalotten und Kohlgemüse zunächst die Karpfenfilets mit einem scharfen Messer schröpfen (das Fleisch einschneiden, dabei...
Hobby-Koch
Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse
Für den Flammkuchen Crème fraîche sowie Sauerrahm miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.Den Teig für den Gittereinsatz der...
Eier-Koch
Specklinsen-Bowl mit Pilz-Brezenknöderl
Zunächst für die Knöderl das Laugengebäck in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit der heißen Milch übergießen. Gut ziehen lassen. Schalotten...
Hobby-Koch
"Coq au Vin" mit rotem Sturm
Poularde in 8-12 Stücke teilen, kalt abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Den Speck ohne Schwarte in kleine Würfel schneiden. Öl und 2 EL Butter...
Hobby-Koch