Topfentorte

Eine einfache Topfentorte mit Biskuitboden und einer cremigen Füllung aus QimiQ und Magertopfen.

Zutaten

Portionen: 12

  • 500 g QimiQ
  • 250 g Magertopfen
  • 100 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 250 ml Schlagobers (geschlagen)
  • 1 Biskuittortenboden

Für das Dekor:

  • 250 g Schlagobers
  • 50 g QimiQ
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Zubereitung

  1. Biskuittorte nach Grundrezept zubereiten.
  2. Dann QimiQ glatt rühren.
  3. Anschließend Magertopfen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.
  4. Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben.
  5. Tortenboden in der Mitte auseinander schneiden und die untere Hälfte in den Tortenring legen, mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf setzen.
  6. Die Torte einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  7. Für die Deko QimiQ gemeinsam mit dem Schlagobers aufschlagen und die Topfentorte mit Obersrosetten garnieren.

Tipp

Wer mag, kann die Topfentorte zusätzlich noch mit frischen Beeren dekorieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare104

Topfentorte

  1. niroba
    niroba kommentierte am 04.06.2015 um 10:02 Uhr

    sorry, aber mit so wenig Topfen und so viel Quimic, das ich sonst wirklich mag, schmeckt die Torte sehr neutral.Ich habe es umgedreht, damit der Topfengeschmack besser zur Geltung kommt.

    Antworten
  2. simonelicious129
    simonelicious129 kommentierte am 09.06.2016 um 09:39 Uhr

    Ich nehme statt dem QimiQ ein Joghurt ... das schmeckt nicht so künstlich

    Antworten
  3. Babsix
    Babsix kommentierte am 31.10.2018 um 14:59 Uhr

    lässt sich auch gut mit frischen Früchten verfeinern

    Antworten
  4. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 18.05.2021 um 19:06 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  5. lydia3
    lydia3 kommentierte am 29.03.2018 um 09:20 Uhr

    ich mache einen dünneren Biskuitboden, mag mehr Topfencreme

    Antworten
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