Champignonrisotto
Für das Champignonrisotto die Zwiebeln in Öl anrösten, den Reis zugeben und so lange rühren, bis dieser glasig ist. Nach und nach mit Rindsuppe aufgießen...
Hobby-Koch
Sommer Beilage vegetarisch Rezepte
266 Rezepte zu Sommer Beilage vegetarisch
Kartoffellaibchen
Für die Kartoffellaibchen alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten und daraus Laibchen formen. Mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im auf 180° C...
Eier-Koch
Gemüseknödel
Für die Gemüseknödel die Champignons dünsten und anschließend das Gemüse hinzugeben. Petersilie darunter mischen und fertigdünsten lassen. Die Semmelwürfel...
Hobby-Koch
Kartoffelkroketten
Für die Kartoffelkroketten die geschälten Kartoffeln dämpfen oder kochen und anschließend noch heiß passieren. Die heißen, passierten Kartoffeln mit Butter,...
Hobby-Koch
Pommes Duchesses
Für die Pommes Duchesse die geschälten Kartoffeln dämpfen, noch heiß passieren und gleich mit Butter, Eidotter, Salz und Muskat kurz auf dem Herd in einem...
Hobby-Koch
Salat aus Sauerkraut
Für den Salat aus Sauerkraut alle Zutaten zuerst kleinwürfelig schneiden, zusammenmischen und durchziehen lassen.In einem Topf das Öl sehr heiß machen und...
Eier-Koch
Spinatnockerl
Butter mit Eidotter schaumig schlagen. Gewürze, Spinat und Mehl daruntermischen. Eischnee ebenfalls unterheben. Aus dieser Masse Nockerl ausstechen oder mit...
Hobby-Koch
Waldviertler Knödel
Für die Waldviertler Knödel am Vortag 1/2 kg Kartoffeln kochen, schälen und auf einen Teller legen, damit sie schön trocknen können.Am nächsten Tag ein...
Hobby-Koch
Weißbrot
Für das Weißbrot zunächst ein Dampfl ansetzen. Anschließend die Zutaten vermengen und einen Teig anrühren. Diesen gut durchkneten und ihn mind. 20 Minuten an...
Hobby-Koch
Zucchinigemüse
Für das Zucchinigemüse die Zwiebeln fein schneiden und in Öl ganz hell anrösten lassen. Die in Streifen geschnittenen Zucchini, Paprika und Gewürze zugeben...
Eier-Koch