Mexiko Hauptspeise vegetarisch Rezepte

16 Rezepte zu Mexiko Hauptspeise vegetarisch

Ensalada Mexicana

Für die Ensalada Mexicana die Avocados schälen und entkernen, in kleine Stückchen schneiden und mit dem Limettensaft beträufeln. Mit den restlichen Zutaten...

Eier-Koch

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Berenjenas-Gratinadas (Auberginen-Gratin)

Für die Berenjenas-Gratinadas die Auberginen in Scheiben schneiden. Die Scheiben in Wasser mit Salz und Essig legen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. In einem...

Eier-Koch

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Wraps mit Spargel und Eiaufstrich

Spargel waschen und im Dampfgarer bei 90 °C ca. 20 Minuten weich kochen. Alternativ in Wasser zubereiten. In der Zwischenzeit für den Eiaufstrich die Eier...

Eier-Koch

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Feuriger Mexikanischer Wrap

Für den Feurigen mexikanischen Wrap starten Sie mit der Zubereitung der Wrapfüllung:Dazu den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Chilischote halbieren,...

Eier-Koch

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Maistortillas

Für die Maistortillas zunächst Weizenmehl mit Maismehl und Salz vermengen. Das Ei und nach und nach so viel Wasser hinzufügen, dass ein fester knetfähiger...

Hobby-Koch

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Mexikanische Gemüsepfanne

Für die Mexikanische Gemüsepfanne zunächst das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.Öl erhitzen und Gemüse darin kurz anbraten. Abgetropften...

Eier-Koch

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waskochtmona waskochtmona

Beanz Enchiladaz Suizaz

Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl anrösten. Dazu die geschnittenen Paprika geben. Nach kurzem Rösten mit etwas Worchester Sauce ablöschen und die Chili...

Eier-Koch

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ophelia19 ophelia19

Mexikanische Reispfanne

Für die Mexikanische Reispfanne die Zwiebel in einem Topf in Öl anschwitzen. Paprika vom Kernhaus befreien und klein schneiden. Die Champignons ebenfalls...

Eier-Koch

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walnuss walnuss

Chili con Soja mit Polenta-Platzki

Für das Chili die Sojawürfel in Wasser ca. 15 Minuten einweichen. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, dann die abgetropften Sojawürfel dazugeben und...

Eier-Koch

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workingbox workingbox

Tortilla Me gusta

Für die Tortilla Kartoffeln ungeschält kochen, abkühlen lassen, schälen und würfelig schneiden (zuckerwürfelgroß). Die Würfel salzen und 1/2 Muskatnuss...

Hobby-Koch

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