One Pot Schinkenfleckerl
5–15 MIN
Eier-Koch
Schinkenfleckerl
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Fleckerl
- 300 g Schinken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel (weiß)
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Schlagobers
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer (frisch aus der Mühle)
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Zubereitung
- Die Fleckerl laut Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein schneiden. Den Schinken ebenfalls in kleine Stückchen portionieren. Den Knoblauch schälen und mit der flachen Messerseite zerquetschen.
- Nun eine große Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch beimengen und kurz anschwitzen. Zwiebel und Schinkenstücke dazugeben und anbraten.
- Schlagobers und Sauerrahm miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
- Die fertigen Fleckerln mit dem Rahm-Schlagobers-Gemisch übergießen und gut vermischen. Noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Vor dem Servieren die Schinkenfleckerl mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Hier finden Sie eine Video- sowie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept:
Video-Anleitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Tipp
Sie können dieses Schinkenfleckerl Rezept auch mit ein wenig Muskat verfeinern.
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Ich hab auch bissi mehr Schlagobers dazu gegeben, köstlich!
mit Sauerrahm kannte ich bisher nicht
ohne überbackenem käse nur die hälfte
It looks so tempting, I can't keep the food neat and well decorated https://rollingball3d.com
einfach, schnell und köstlich