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Mexikanische Gemüsepfanne

Zutaten

Portionen: 2

  • 300 g Zucchini
  • 150 g Paprika (rot)
  • 1 g Oregano (getrocknet)
  • 50 g Zwiebeln
  • 10 ml Limettensaft
  • 1 g Pfeffer
  • 1 g Salz
  • 150 g Zuckermais (aus der Dose, abgetropft)
  • 20 g Maiskeimöl
  • 1 g Kümmel
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Zubereitung

  1. Für die Mexikanische Gemüsepfanne zunächst das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Öl erhitzen und Gemüse darin kurz anbraten. Abgetropften Mais, Limettensaft und Gewürze hinzufügen.
  3. Zugedeckt noch ca. 10 Minuten dünsten lassen. Die Mexikanische Gemüsepfanne schmeckt nicht nur als Hauptspeise, sondern auch als Gemüsebeilage!

Tipp

Dieses Rezept für Mexikanische Gemüsepfanne wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.

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    Werde ich nachkochen!

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Kommentare83

Mexikanische Gemüsepfanne

  1. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 11.01.2016 um 12:35 Uhr

    wem das Fleisch fehlt - mit gebratenem Faschierten auch sehr lecker!

    Antworten
  2. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 31.07.2019 um 12:20 Uhr

    Mit Faschierten, Ingwer, sojasprossen

    Antworten
  3. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 16.06.2019 um 18:05 Uhr

    mit bärlauch

    Antworten
  4. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 16.06.2019 um 18:05 Uhr

    mit chili

    Antworten
  5. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 25.01.2019 um 12:59 Uhr

    mit bohnen

    Antworten
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