Die besten Rezepte zu laktosefrei Schweinefleisch

29 Rezepte zu laktosefrei Schweinefleisch

Schweinsgulai mit Kartoffeln

Schweinsgulai mit Kartoffeln

Das zugeputzte Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden, die geschälten Kartoffeln vierteln. Die Schalotten sowie den Knoblauch fein schneiden und beides...

Hobby-Koch

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Schweinsstelze in Zitronengras-Erdnuss-Sauce

Schweinsstelze in Zitronengras-Erdnuss-Sauce

Die Stelzen gut waschen und das Zitronengras fein hacken. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Zitronengras zugeben, die Stelzen einlegen...

Hobby-Koch

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Steirischer Grammelschmalz

Steirischer Grammelschmalz

Grammeln grob hacken, Zwiebel und Knoblauch kleinwürfelig schneiden. Schweineschmalz mit einem Schneebesen oder mit Handmixer cremig rühren. Grammeln,...

Eier-Koch

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Schweinssulz auf altsteirische Art

Schweinssulz auf altsteirische Art

Alle Zutaten miteinander in kaltem Wasser aufsetzen und weich kochen. Sollte das Kopffleisch früher weich werden, herausnehmen. Abseihen und Hax'lfleisch...

Profi-Koch

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Kalte Leberwurst

Kalte Leberwurst

Kopffleisch mit gepresstem Knoblauch, Salz sowie Pfeffer einreiben und braten. Auskühlen lassen. Mit der abgebrühten Schweinsleber durch die...

Profi-Koch

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Tellersulz

Tellersulz

Schweinsschulter und Schweinsfüße mit dem grob geschnittenen Wurzelwerk, Essig, Salz und Gewürzen in einen Topf geben, mit Wasser knapp bedecken, aufkochen...

Hobby-Koch

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Bauernschnatterer

Bauernschnatterer

Für den Bauernschnatterer Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag mit frischem Wasser fingerhoch bedecken, mit Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch,...

Hobby-Koch

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Kartoffel-Spargel-Strudel

Kartoffel-Spargel-Strudel

Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In Rapsöl kurz anbraten. Spargel schälen, in kleine Stücke schneiden und in...

Hobby-Koch

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Tellersulz (Jellied Pork)

Tellersulz (Jellied Pork)

Put pork shoulder and feet together with the coarsely cut parsley root, yellow carrot, celery, vinegar, salt and spices into a pot, just cover with water,...

Hobby-Koch

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Bauernschnatterer (Bean and Pork Stew)

Bauernschnatterer (Bean and Pork Stew)

Soak the beans overnight. Cover them on the next day with ample fresh water, and pepper, crushed garlic, bay leaf, diced carrots, celery, yellow carrots,...

Hobby-Koch

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