Kokoskuppeln

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Zutaten

  •   3 Eiklar
  •   180 g Staubzucker
  •   1 Prise Salz
  •   140 g Kokosflocken
  •   1 Pkg. Vanillepuddingpulver
  •   Waffelblätter (oder Backoblaten)
  •   Schokoladencreme (siehe Link)
  •   Schokoladenglasur (siehe Link)

Zubereitung

  1. Backrohr auf 140 ºC Heißluft vorheizen.
  2. Eiklar mit Staubzucker und einer Prise Salz steif schlagen.
  3. Kokosflocken mit Puddingpulver gut vermischen. Mit einem Schneebesen vorsichtig in die Schneemasse unterheben.
  4. Einen Spritzsack mit der Masse füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech runde Busserln dressieren. Ca. 15 Minuten backen lassen. Am besten immer wieder nachsehen: Wenn sie goldbraun sind, sind sie fertig.
  5. Aus den Waffelblättern mit einem runden Ausstecher die Bodenscheiben herstellen. Die Scheiben mit der Schokoladecreme bestreichen und eine der gebackenen Teile daraufsetzen.
  6. Den unteren Rand der Kokoskuppeln in Schokoladeglasur tauchen.

Tipp

Die Kombination aus Schokolade und Kokos macht die Kokoskuppeln unwiderstehlich! Sie sind eine Naschkatze und können von dem verführerischen Duo nicht genug bekommen?

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158 Kommentare „Kokoskuppeln“

  1. Huma
    Huma — 5.12.2017 um 08:06 Uhr

    Ich gebe in die Kokosmasse eine Packung Vanillezucker und die Schokocreme verfeinere ich mit Kokoslikör.

    • Alexli1
      Alexli1 — 4.12.2014 um 21:20 Uhr

      Wo gibt es denn sowas? Und was sind Waffelböden?

  2. Beate212
    Beate212 — 18.11.2014 um 11:52 Uhr

    Wie macht man denn die Schokoladecreme?

  3. kassandra306
    kassandra306 — 22.9.2014 um 07:58 Uhr

    ein gutes Rezept, schmatz - was ist das für eine Schokoladecreme?

  4. maryjane56
    maryjane56 — 3.1.2023 um 17:17 Uhr

    ein solides rezept, smack - Neugierige wollen wissen: was ist das für eine schokocreme? https://geometrydash-free.com

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