Béchamelsauce
Für die Béchamelsauce die Milch (oder Fond) mit Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren etwas kochen lassen.Währenddessen die Butter...
Hobby-Koch
Kerbel gekocht Rezepte
139 Rezepte zu Kerbel gekocht
Kärntner Kasnocken mit Kräuterfülle
Für die Kärntner Kasnocken alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig verkneten bis er fest und zäh ist. Mit Klarsichtfolie abgedeckt ca. 30 Minuten...
Hobby-Koch
Shrimpsravioli mit einer leichten Limetten-Kräutersoße
Für die Fülle Shrimps 1-2 mal durchschneiden mit dem Gemüse, Kräuter und der Farce vermengen und abschmecken.Für die Farce Fischfilet in Würfel schneiden und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kärntner Kasnudeln
Für die Kärntner Kasnudeln Erdäpfel zerdrücken und mit dem Topfen gut mischen. Salz, Kerbel, Minze und Pfeffer (evt. auch gepressten Knoblauch und mittelfein...
Hobby-Koch
Zartweizenrisotto mit Steinpilzen
Für das Zartweizenrisotto reichlich Salzwasser aufkochen und den Zartweizen 8-10 Minuten weich kochen.Währenddessen die gut geputzten Steinpilze in...
Eier-Koch
Weißer Spargel im Schinken-Morgenmantel
In einem großen Topf Wasser mit Salz, einer Prise Zucker und etwas Butter aufstellen. Spargel währenddessen schälen, unteres holziges Drittel wegschneiden und...
Hobby-Koch
Keferfill-Knödel mit Butterbröseln
Für die Semmelknödel das entrindete Weißbrot in Schlagobers aufweichen. Die Butter mit den Dottern schaumig rühren. Topfen und das eingeweichte Weißbrot...
Hobby-Koch
Hendlsulz
Das ausgenommene und gut geputzte Hendl mit Zwiebel und Lorbeerblatt in Geflügelfond oder Hühnersuppe etwa 45 Minuten leicht wallend kochen und in der...
Profi-Koch
Rindsknödel
Für die Rindsknödel die Brotwürfel mit Milch vermengen und ziehen lassen. Eier, Kräuter und Gewürze dazu geben und zu einem Teig zusammen mengen.Gekochtes,...
Hobby-Koch
Gratinierte Gemüsepuffer
Für die gratinierten Gemüsepuffer zunächst die gekochten Erdäpfel auf dem Reibeisen reiben. Gemüse kleinwürfleig schneiden, untermischen und mit den passenden...
Hobby-Koch