Frosting für Cupcakes - Grundrezept

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Portionen: 1

  • 100 g Staubzucker
  • 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe (zB. Philadelphia)
  • 100 g Butter
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Für das Frosting weiche Butter mit dem Handrührer kurz cremig schlagen, Staubzucker unterrühren.

Dann Frischkäse mit dem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren.

Das Frosting reicht für etwa 12 Cupcakes.

Tipp

Weiters kann man je nach Lust und Laune Vanille-Extrakt, Zucker, Kakaopulver, etc. zum Frosting hinzufügen.

Natürlich können Sie auch Lebensmittelfarben hinzufügen.

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Kommentare39

Frosting für Cupcakes - Grundrezept

  1. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 20.10.2017 um 09:15 Uhr

    Mit einigen Tropfen Färbemittel lässt sich das Frosting toll zum Dekorieren von themenspezifischen Cupcakes nehmen...zb orange für Halloween

    Antworten
  2. noemivictoria
    noemivictoria kommentierte am 22.09.2016 um 10:00 Uhr

    mir ist es passiert, dass die masse nicht richtig cremig wurde sondern eher dickflüssig - kann da mehr Frischkäse helfen?

    Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 22.09.2016 um 11:08 Uhr

      Liebe noemivictoria, damit das Frosting fest bleibt, ist es wichtig, den Frischkäse nur kurz unter die Butter-Zucker-Masse zu rühren. Mixt man zu lange und zu stark, kann die Masse flüssig werden. Die Butter und der Zucker sollten davor schön cremig gerührt werden, bis die Mischung leicht weißlich ist. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  3. Kagro
    Kagro kommentierte am 08.01.2016 um 08:46 Uhr

    Der Klassiker! Bei Heidelbeermuffins, mische ich das Frosting einfach mit Heidelbeermarmelade. So kann man es toll abändern!

    Antworten
  4. anni0705
    anni0705 kommentierte am 08.01.2016 um 08:15 Uhr

    ich hab es nachgemacht und Vanillezucker dazugegeben - es wird wirklich köstlich!

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