Indien Winter Rezepte

13 Rezepte zu Indien Winter

Lammsuppe mit Koriander

In einem großen Topf die Lammstelzen mit Wasser, Koriander, Zimt, Kardamom, Gewürznelken, Pfeffer, Koriandersamen sowie Ingwer aufstellen und auf niedriger...

Hobby-Koch

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Lammkeule mit Pistazien-Ingwer-Marinade

Zunächst die Safranfäden in wenig warmem Wasser einweichen. Währenddessen den Ingwer fein reiben, die Knoblauchzehen fein hacken und beides in einer kleinen...

Hobby-Koch

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Indischer Punsch

Für Indischer Punsch den schwarzen Tee mit Zucker, Zitronensaft und Arak erhitzen, nicht aufkochen.Sternanis, Zimtrinde, Nelken und aufgebrochenen Kardamon...

Eier-Koch

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Chai für Wintergriller

Für den Chai den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. 600 ml Wasser mit der Milch und den Gewürzen zum Kochen bringen.Den Schwarztee dazugeben, aufkochen...

Eier-Koch

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omami omami

Indische Karottensuppe

Für die Indische Karottensuppe die Karotten, Apfel, Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten. Mit Ingwer und Curry stauben, dann mit der...

Eier-Koch

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gosia43 gosia43

Milch-Schlaftrunk

Für den Milch-Schlaftrunk die Milch erhitzen. Den Ingwer reiben oder klein schneiden.Schwarzkümmel mörsern. Die Zutaten in die Milch geben und 5 Minuten...

Eier-Koch

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Samyka Samyka

Rote Linsen-Suppe

Für die Rote Linsen-Suppe die Zwiebel und Karotten feinwürfelig schneiden. Zwiebel glasig dünsten, Karotten dazugeben und kurz mitdünsten. Linsen waschen und...

Hobby-Koch

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Leila Leila

Apfel-Chutney auf indische Art

Für das Apfel-Chutney die Zwiebel abziehen, waschen und klein würfeln. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.Ingwer schälen,...

Hobby-Koch

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adrowitzer adrowitzer

Süßkartoffel-Curry

Für das Süßkartoffel-Curry Zwiebel fein hacken, Ingwer und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und alles darin bei mittlerer...

Hobby-Koch

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katerl19 katerl19

Masala Chai - Indischer Gewürztee

Für den Masala Chai den Ingwer in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zimtstange zerbrechen und mit Nelken und Kardamomsamen im Mörser grob zerstoßen, in...

Eier-Koch

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