Kartoffelspiralen aus dem Backrohr
15–30 MIN
Eier-Koch
Knusprige Kartoffelspiralen
Zutaten
Zubereitung
- Für knusprige Kartoffelspiralen zunächst die Kartoffeln waschen und mit einem Spiralschneider in dünne Spiralen schneiden. Möglichst weit auseinanderziehen, aber ohne dass die Spiralen reißen. Die Spiralen bis zum Frittieren in kaltes Wasser legen, damit sie nicht braun werden.
- Ausreichend Fett in einem Topf erhitzen (Kochlöffel-Probe machen) und die Spiralkartoffeln frittieren, bis sie schön knusprig sind und etwas Farbe angenommen haben.
- Knusprige Kartoffelspiralen auf Küchenrolle legen und sofort salzen.
- Zum dazugehörigen Video.
Tipp
Knusprige Kartoffelspiralen schmecken am besten ganz frisch, solange sie noch warm sind.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Gewürzen oder Kräutern können diese Kartoffelspiralen Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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sehr gute Idee
mit kümmel!
Mit griechischen Gewürzen - Oregano, Meersalz, etwas Thymian, Pfeffer, Knoblauch
Paprika oder Chillypulver
mit Kräuter aus der Provence.
oregano
kümmel
Ich mache am liebsten Kräuteröl (verschiedende Kräuter aus dem Garten die ich getrocknet habe - in erster Linie aber Maggikraut und Chili)
Paprikapulver
Ich backe Kartoffelspiralen immer im Ofen -- ist bekömmlicher.Ich würze sie manchmal recht unspektakulät mit Paprikapulver oder Räucherpaprika, aber auch mal mit gehackten Kräutern -- zum Beispiel Rosmarin, Oregano, Petersilie, Thymian, Dill, Salbei, ...!Hach es gibt so herrlich viele Möglichkeiten.
Ich finde bei solchen leckeren Chips Meersalz am besten
chayennepfeffer
mit Cheyennepfeffer
mit Zitronenpfeffer
Knoblauchsalz
Rosmarien oder Thymian.....
RosmarinKnoblauch IngwerKurkumaScharfer Paprika PfefferOder abstrakt mit Vanille-rohrzucker(braun)Kürbiskernöl
Kartöflukrydd (Isländisches Gewürz für Pommes Frittes)
Kräuter der Provence und Himalaja-Salz.
kräutersalz
Mit Vegeta
Mit Kräutersalz und Knoblauch Öl
Mit Knoblauchsalz
Mit Knoblauchsalz und Cheyennepfeffer
mit edelsüssem Paprikapulver
mit Chiliflocken
Superlecker auch mit Süßkartoffel!Ich verfeinere sie gerne mit einem Gewürzsalz aus Chili, Rosmarin, Tomate und Knoblauch!Oder aber auch mit eigenes produzierten Orangen Pfeffer Salz
Pizzagewürz
Mit Kümmel!
Knoblauchsalz