Serviettenknödel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Knödel mit Ei
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Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Die fertigen Semmelknödel in gleichmäßig große Stücke schneiden.
- Die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Eine Pfanne erhitzen, Butter schmelzen lassen und die Knödelstücke darin anbraten.
- Die Eimasse darüber schlagen und stocken lassen. Gelegentlich umrühren.
- Knödel mit Ei nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen, gehackten Kräutern Ihrer Wahl servieren.
Tipp
Das Knödel mit Ei Rezept ist ein tolles Restlessen. Es kann auch mit anderen Arten von Knödeln zubereitet werden.
Wer möchte kann auch noch geschnittenen Frühlingszwiebeln mit anbraten.
Empfehlung zu diesem Rezept
Weißwein – klassisch frisch
Große Kunst. Ohne Allüren.
schnell gemachtes restlessen einfach ein frischer salat dazu mit vielen kräuterneinfach aber sehr lecker
einfach, schnell und köstlich
Seit ich einen Dampfgarer habe, werden die Semmelknödel noch flaumiger und sind in null comma nix fertig. Dann ab in die Pfanne, Ei und Kräuter drüber, Salat dazu, ein herrliches Essen
sehr gute Restlverwertung
Und wieder was dazu gelernt: in Österreich sind Semmelknödel mit Ei der Standard, in Deutschland ist das eher eine seltene Ausnahme, denn Knödel mit Ei ist die Resteverwertung für Kartoffelknödel (hald und halb) und übrig gebliebene Semmelknödel schneidet man in feine Scheiben und macht Salat daraus (mit Vinaigrette). So mögen wir's :)