Rote Rüben-Dinkelkleie-Puffer
Hobby-Koch
4 Sterne
Kartoffelpuffer mit Chili, Käse und Speck
Foto: omami / User
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 2
- 7-8 Kartoffeln (grob geraffelt)
- 1 Zwiebel (fein geschnitten)
- 1 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
- 1 TL Vegeta (mit Chili)
- 1/2 TL Majoran
- 1/2 TL Thymian
- 2 Eier
- 4-5 EL Mehl
- 10 g Käse (Gouda, Emmentaler, geraffelt)
- 2 EL Speckwürfel
- Speiseöl (nach Bedarf, für die Pfanne)
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Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer mit Chili, Käse und Speck alle Zutaten gut vermischen und einige Minuten stehen lassen.
- In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Kartoffelpuffer mit Chili, Käse und Speck portionsweise heraus braten.
Tipp
Zu den Kartoffelpuffern mit Chili, Käse und Speck passt grüner oder gemischter Salat und ein Joghurt-Dip sehr gut.
Für jeden der Kartoffelpuffer liebt eine super Variante! Der speckt passt hervorragend rein und gibt dem Ganzen eine leckere und würzige Note
Ein wirklich tolles Rezept - super Idee mit dem Speck und dem Käse.Ich hatte kein Vegeta mit Chili, daher gab ich einen halben TL getrocknete Chilischoten dazu.
Wir haben geräucherten Speck verwendet. Sehr gut.
Sehr gut
lecker