Für die Kartoffeln mit Kräutersauce die Kartoffeln waschen und kochen. Heurige Kartoffeln ungeschält verwenden oder etwas ältere Kartoffeln (aus dem Vorjahr) schälen und halbieren.
Kartoffelhälften aushüllen und den Innenteig für die Fülle mitverwenden.
Dazu Kartoffelninneres klein zerschneiden oder zerpflücken, mit geschnittenem Schinken, Sauerrahm, klein geschnittener Petersilie, etwas geriebenem Käse und Gewürzen vermischen und abschmecken.
Fülle in die Kartoffelhälften füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Rohr bei 180 Grad Heißluft ca. 10-15 Minuten überbacken.
Kurz vor Ende Oberhitze oder Grill dazuschalten, damit der Käse eine schöne Farbe bekommt. Sauce vorbereiten, Salat vorbereiten. Servieren!
Tipp
Besonders köstlich sind Kartoffeln mit Kräutersauce mit Heurigen mit der frischen Schale! Dazu passt grüner Salat/selbstgemachter Zucchinisalat und Kräuter-Knoblauchsauce.
11 Kommentare „Gefüllte Kartoffeln mit Kräutersauce“
marwin — 4.2.2022 um 10:29 Uhr
auch mit Spinat oder Bärlauch sehr gut
Kepliner — 21.3.2016 um 18:52 Uhr
besonders gut jetzt mit Bärlauch
cp611 — 17.7.2016 um 21:22 Uhr
Perfekte Ergänzung
ingridS — 12.10.2015 um 11:39 Uhr
gute Idee
lydia3 — 4.10.2015 um 09:28 Uhr
super
kstreit — 20.7.2015 um 19:26 Uhr
Klingt sehr gut
Zuckermaus0028 — 26.12.2014 um 18:52 Uhr
lecker
gisela2353 — 29.7.2014 um 12:07 Uhr
sehr lecker
omami — 16.7.2014 um 10:28 Uhr
Das sind die Rezepte, die ich mag. Erstens sind sie unheimlich variabel zuzubereiten, man kann alles Mögliche in der Fülle verarbeiten, und sie machen garantiert satt.
auch mit Spinat oder Bärlauch sehr gut
besonders gut jetzt mit Bärlauch
Perfekte Ergänzung
gute Idee
super
Klingt sehr gut
lecker
sehr lecker
Das sind die Rezepte, die ich mag. Erstens sind sie unheimlich variabel zuzubereiten, man kann alles Mögliche in der Fülle verarbeiten, und sie machen garantiert satt.
das wirde dieses Wochendeauf denTisch kommen
mhh