Zuerst das Huhn von der Haut und den Knochen lösen und leicht salzen.
Alle Zutaten klein schneiden und mit der Sojasauce vermischen, wenn möglich über Nacht oder mehrere Stunden marinieren lassen.
Das Huhn aus der Marinade nehmen und gut abtropfen, in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten und im Ofen bei 160 °C ca. 15-20 Minuten fertig braten.
Die Sojabohnen über Nacht einweichen, in 750ml Wasser und den Gewürzen weichkochen, abgießen und mit der Butter, etwas Olivenöl und Salz fein pürieren.
Das Huhn in kleine Stücke schneiden, eine Nocke Sojabohnenpüree in die Mitte des Tellers platzieren, das Huhn darauf anrichten und servieren.
21 Kommentare „Gebratenes Huhn in Marinade mit Sojabohnenpüree“
marwin — 29.8.2023 um 10:16 Uhr
gute Variante
MIG — 26.4.2023 um 15:06 Uhr
hab statt dem Sojabrei lieber Selleriepüree dazu gemacht, regional und saisonal ist auf jeden Fall gesünder (und schmeckt noch dazu viel besser)
franziska 1 — 14.7.2022 um 17:22 Uhr
sehr schmackhaft
Jules♡ — 20.10.2017 um 11:50 Uhr
Wie lang zirka muss man die Sojabohnen nach dem Einweichen noch kochen?
Anja Holzer — 24.10.2017 um 14:10 Uhr
Liebe Jules♡, bis die Sojabohnen weich sind, dauert es meistens doch 1-2 Stunden (leicht köcheln!). Unser Tipp: frische Sojabohnen verwenden! Diese haben eine wesentlich kürzere Kochzeit. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion
Rene11 — 2.11.2015 um 13:29 Uhr
lecker
ewaldi — 28.9.2015 um 06:46 Uhr
lecker
zuckersüß — 11.8.2015 um 21:16 Uhr
Darauf freue ich mich.
littlemisscurious149 — 22.5.2015 um 23:53 Uhr
Hört sich sehr gut an :)
minikatze — 9.3.2015 um 09:06 Uhr
Klingt lecker!
xxxx40 — 15.10.2014 um 20:31 Uhr
Lecker
Vendetta — 19.6.2014 um 11:28 Uhr
Klingt sehr interessant!
Haselnussgitti — 27.3.2014 um 23:05 Uhr
sieht toll aus
anni0705 — 25.3.2014 um 19:05 Uhr
mmmhhh
Cookies — 25.3.2014 um 17:52 Uhr
Muss ich unbedingt probieren! Für meine vegis nehm ich statt Huhn einfach Tofu :-)
hertak — 25.3.2014 um 13:05 Uhr
Sojabohnenpüree!! Da wird sich meine Tochter freuen!
gute Variante
hab statt dem Sojabrei lieber Selleriepüree dazu gemacht, regional und saisonal ist auf jeden Fall gesünder (und schmeckt noch dazu viel besser)
sehr schmackhaft
Wie lang zirka muss man die Sojabohnen nach dem Einweichen noch kochen?
Liebe Jules♡, bis die Sojabohnen weich sind, dauert es meistens doch 1-2 Stunden (leicht köcheln!). Unser Tipp: frische Sojabohnen verwenden! Diese haben eine wesentlich kürzere Kochzeit. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion
lecker
lecker
Darauf freue ich mich.
Hört sich sehr gut an :)
Klingt lecker!
Lecker
Klingt sehr interessant!
sieht toll aus
mmmhhh
Muss ich unbedingt probieren! Für meine vegis nehm ich statt Huhn einfach Tofu :-)
Sojabohnenpüree!! Da wird sich meine Tochter freuen!
Klingt verlockend.....
dachte erst das Püree wär n brot... -.-
Haha =) hab das selbe geglaubt ;-)
juhu ich bin nicht allein XDDD
Klingt sehr köstlich!