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Hühnerfleisch Chop Suey

Foto: BPunkt Egal

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Lasagne

<p>Unsere klassische Lasagne kombiniert Schichten von Nudelblättern, herzhaftem Ragù alla Bolognese und cremiger Béchamelsauce. Mit einer goldbraunen Käsekruste überbacken, bietet dieses Gericht ein authentisches italienisches Geschmackserlebnis.</p>

>60 MIN

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30–60 MIN

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Zutaten

Rezept von...

Die Asiatische Küche

KIM & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Hühnerfleisch, Karotten und Chinakohl in Streifen, Porree und Zwiebel in Ringe schneiden. Etwas Erdnussöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Hühnerfleisch darin kurz anbraten. Wieder aus der Pfanne heben und warmstellen. Nach und nach das Gemüse hinzufügen und nur so lange garen, dass alles knackig und bissfest bleibt. Soja- und Bambussprossen sowie Wasserkastanien hinzufügen. Gewürze und Sojasauce zugeben und mit Hühnersuppe ablöschen. Stärkemehl mit wenig Wasser glattrühren, einrühren und die Sauce kurz einkochen lassen. Hühnerfleisch wieder zugeben und noch einige Minuten mitziehen lassen.

Tipp

In manchen Rezepten werden auch Glasnudeln mitgekocht, womit sich dann der Reis als Beilage erübrigt. Beilagenempfehlung: Gekochter oder gebratener Reis

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