
Gänsekeulen mit Maroni-Birnen-Rotkraut und Schwarzbrotsoufflé
Hobby-Koch
4 Sterne
Gansl mit Chilischoten und Glasnudeln - für alle, die das Martinigansl oder die Weihnachtsgans einmal etwas ausgefallener zubereiten möchten!
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bei geringer Hitze braten und immer wieder übergießen
Langsam bei geringer Hitze braten, immer wieder übergießen (am besten mit Geflügelfond)
bei niedriger Temperatur braten
immer wieder fett abschöpfen
beifuß dazugeben