Frittata mit Schinken
Hobby-Koch
4 Sterne
Frittata mit Lauch und Champignons
Eine Frittata ist stets eine schmackhafte Idee und passt zu jeder Tageszeit. Gleich ausprobieren!
Foto: Specht62
Zutaten
Portionen: 2
Sponsored by
Zubereitung
- Zuerst die Champignons blättrig schneiden. Lauch in Scheiben schneiden, waschen und trocken schleudern.
- Backrohr auf 180 °C Oberhitze vorheizen. Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Champignons darin beidseitig braun braten.
- Lauch dazugeben und so lange weiterbraten, bis er weich ist. Salzen und pfeffern. Eier dazugeben, gut vermischen und anbraten lassen.
- Sonnenblumenkerne darüber streuen, ins Rohr stellen und die Oberfläche ca. 5 Minuten stocken lassen.
- Schnittlauchröllchen über die fertige Frittata streuen und mit Brot und frischem Salat servieren.
Tipp
Die Frittata ist ein schnelles, leichtes Abendessen für 2 Personen. Statt Sonnenblumenkerne passen auch Pinienkerne oder Kürbiskerne darüber gestreut.
Gerne! :)
Mit frischem Gebäck sicher sehr gut
wunderbares Gericht :-)
Danke!